La municipalité d’Anderlecht, en Belgique, a acquis deux broyeurs à pain Crumbler pour faire expérimenter la démarche aux artisans du territoire et ainsi réduire drastiquement le gaspillage de pain. Ce sont des boulangers et des pâtissiers qui sont amenés à utiliser le broyeur à pain pour faire des économies en achat de farine et réduire le gaspillage.
Notre formateur Frédéric Maniez, également gérant de la boulangerie AbsoluPain, à Béthune, dans le Pas-de-Calais, a dispensé une formation sur site début juin 2022. Cela a donné lieu à un reportage à la télévision Belge, sur la chaîne BX1 (anciennement Télé Bruxelles).
