Nos ateliers de sensibilisation antigaspi de pain
Nos ateliers permettent d'une part de sensibiliser le grand public (enfants et adultes) à des recettes antigaspi de pain, mais également d'animer et de mettre en avant la démarche du…
Interview de la boulangerie Passion Gourmande
Nous nous sommes rendus à la boulangerie Passion Gourmande à Launaguet (31) pour interviewer sa gérante Mme Elodie Browaeys sur son utilisation du Crumbler. Voici la vidéo de l'interview :https://www.crumbler.fr/wp-content/uploads/2022/10/passion-gourmande-comp.mp4
Le Chef Michalak parle du Crumbler
Dans l'émission Capital diffusée sur M6 le 25/09/2022, le Chef Christophe Michalak a parlé de son expérience avec le Crumbler notamment pour fabriquer son "Pain malin".https://www.crumbler.fr/wp-content/uploads/2022/09/Capital-Crumbler-Michalak-25-09-2022-version-courte.mp4
Crumblers d’essai en Centre-Val-de-Loire
L'ADEME de Centre-Val-de-Loire soutient le projet Crumbler et nous donne la possibilité de prêter gratuitement la machine aux artisans basés en Centre-Val-de-Loire (hors éventuels frais de livraison), en partenariat avec…
Le Crumbler en Une du Monde
Merci au journal Le Monde qui a mis a l'honneur notre démarche antigaspi de pain dans son édition du 28/08/2022. Egalement la version web ici (cliquez sur l'image) :
Le Crumbler au Pain du Gone (69)
Voici l'interview de Jordane PIEGAY, qui a eu la gentillesse de nous recevoir au Pain du Gone, sa boulangerie située à Limas (69) pour nous expliquer comment il utilise le…
Le Crumbler au JT de France 2
Le Crumbler est passé au JT de 13h de France 2 du 12/09/2022. Merci aux sites qui nous ont accueillis : boulangeries Honoré et Le Pain de la Renaissance (Bordeaux),…
Formation Crumbler à Anderlecht
La municipalité d'Anderlecht (Belgique) a acquis 2 machines Crumbler pour faire expérimenter la démarche aux artisans du territoire et ainsi réduire drastiquement le gaspillage de pain. Notre formateur Frédéric Maniez,…
Article – Bravo à la Maison Doré !
2 semaines seulement après avoir reçu son Crumbler, la boulangerie Maison Doré, située à Brienne-le-Château (10) a eu droit à un article sur la démarche dans le journal L'Est Eclair.…
Interview d’Eric Pétrotto – La Fabuleuse Cantine
Eric Pétrotto, cofondateur des restaurants engagés La Fabuleuse Cantine, nous parle de l'utilisation du Crumbler dans la réalisation de ses recettes, et notamment son pain à burgers Superwaste. Les photos…
