Lors du dernier SIRHA, nous avons rencontré M.Eric PANNETIER, gérant de la boulangerie PANNETIER à Nevers (58). Il nous explique notamment qu’il incorpore de la chapelure dans ses pains au levain et dans ses cookies. https://youtu.be/VaCpqODnm8Q

Cette vidéo montre comment ce magasin remplace avec succès 66% de la farine de ses cookies par de la chapelure artisanale. https://youtu.be/OKmQWEqq-Ac

Lors du dernier SIRHA, nous avons rencontré Anaïs et Eric GALAN, gérants des 5 boulangeries « Il était une fougasse » à Aigues-Mortes, qui partagent leur expérience du Crumbler pour la fabrication de fougasses et de cookies à 100% de chapelure qu’ils ont renommé « Rookies ». Un grand merci à eux pour ce partage d’expérience ! https://youtu.be/T1vLQi9KNZs

Voici 2 premières interviews de nos clients utilisateurs du Crumbler rencontrés au SIRHA de Lyon. Un grand merci à M.FAVRE, gérant des boulangeries FAVRE (69) et à M.MOREL, gérant « Du pain à la Gourmandise » (70) pour leurs témoignages ! 1 – Interview vidéo de M.FAVRE, gérant des boulangeries FAVRE (69) 2 – Interview vidéo de […]

Un grand merci à M.Eric ABELLAN, gérant de la boulangerie, pour son accueil et son témoignage sur l’utilisation du Crumbler. https://www.youtube.com/watch?v=0qjMbQwvwcs

Merci à M.COLONGES, gérant de la boulangerie Au Bon Pain du Lévézou, située à Vézins-de-Lévézou (12) pour ce témoignage sur l’utilisation du Crumbler dans sa boutique. Voici la vidéo de l’interview (durée : 1min.54)  : https://youtu.be/Vsas08PJ_2E

M.Davi Brutails, gérant, nous explique pourquoi il vend plus de cookies depuis qu’il utilise le Crumbler pour les fabriquer ! https://youtu.be/Y6i8Xk3N1uU

  J’aime Boc’oh : Une Association Engagée pour l’Insertion et l’Antigaspi Située à Cognin (à proximité de Chambéry, en Savoie), l’association J’aime Boc’oh œuvre depuis huit ans pour accompagner des personnes éloignées de l’emploi. Grâce à des chantiers d’insertion, une vingtaine de personnes est accompagnée chaque année à retrouver un emploi durable. Initialement axée sur la […]

Nous partons en Suisse pour rencontrer l’association PARTAGE et en apprendre davantage sur son utilisation du Crumbler. Les actions de revalorisation Cette association est la banque alimentaire de Genève. Elle a pour mission de fournir une aide alimentaire à tout le canton de Genève. L’association récolte tous les jours les invendus des supermarchés de la […]

Dans cette interview, nous sommes ravis de vous présenter la boulangerie Legay Choc. C’est Karine Courchay, directrice de la boulangerie, qui répond aujourd’hui à nos questions sur l’utilisation du Crumbler. Le passage à l’action Crumbler Utilisatrice du Crumbler depuis 2019, la boulangerie Legay Choc souhaitait s’intégrer dans une démarche écoresponsable. Après avoir visionné plusieurs vidéos du Crumbler, l’équipe […]