BIENVENUE SUR LE BLOG CRUMBLER
Découvrez dans ce blog toute l’actualité sur la démarche antigaspi de pain : parutions presses, évènements marquants, témoignages de nos clients…
Broyer des macarons au Crumbler
Le Crumbler permet de broyer facilement les coques de macarons. 1 – Broyage des coques de macarons au tamis fin du Crumbler https://www.crumbler.fr/wp-content/uploads/2026/09/Broyage-macarons-Crumbler-petit-tamis.mp4 2 –
« A.Dupouy – à 5% c’est déjà rentable »
Antoine DUPOUY (boulangerie Les Enfarinés, à Romagne) a décidé d’acquérir le Crumbler après une phase d’expérimentation subventionnée par la Région Nouvelle-Aquitaine. Il fait le lien
« Les débouchés avec la chapelure sont illimités »
Sébastien NABAILLE a été élu meilleur pâtissier de France 2025 par Gault et Millau. Il est aujourd’hui chef pâtissier pour le restaurant étoilé La Table de
Crumbler et la Minoterie FOREST
La Minoterie FOREST est très investie sur le Crumbler et a organisé 2 sessions de formation de ses équipes au moulin de Bray (71) et à Marseille.
Mon Crumbler est rentabilisé depuis la 1ère année
Rémy GRANDJEAN, gérant de la boulangerie Grandjean (33), a remporté la Meilleure boulangerie de France 2022, alors qu’il possédait le Crumbler. Dans ce témoignage, il
Zoom sur Pain et Partage Marseille
Pain et Partage Marseille, du réseau de Boulangeries Solidaires Bou’Sol est une boulangerie bio et solidaire qui utilise le Crumbler depuis 2021, et valorise aujourd’hui jusqu’à 60kg
Les moulins Astréïa
Fabriquer votre propre farine directement dans votre boulangerie ? Une démarche authentique, parfaitement complémentaire au Crumbler ! En savoir plus sur les moulins Astréïa
« Les clients adhèrent au concept »
Merci à M.Samuel ABILLARD, responsable boulangerie au Super U de Machecoul (44) pour son retour d’expérience sur la mise en oeuvre du Crumbler. Il réalise
Interview Ici Gironde du fondateur de Crumbler
Merci à Ici Gironde pour cette interview de Franck WALLET, le fondateur de Crumbler le 10 avril dernier, par Nicolas FAUVEAU et Chef Jésus. Ecouter