Antoine DUPOUY (boulangerie Les Enfarinés, à Romagne) a décidé d’acquérir le Crumbler après une phase d’expérimentation subventionnée par la Région Nouvelle-Aquitaine. Il fait le lien entre le côté « excitant » de travailler ce produit doré et torréfié qu’est la chapelure dans de nouvelles recettes, et le côté économique, nous expliquant que même à 5% d’incorporation dans la recette, la démarche est déjà rentable
Crumbler revient sur TF1 !
Merci à la boulangerie de M.Julien DUCRET (68) pour l’accueil
