Interview Crumbler d’au P’tit Veynard (05)
Le gérant de la boulangerie-pâtisserie Au P’tit Veynard à Veynes, dans les Hautes-Alpes, nous donne ses impressions sur l’utilisation du broyeur à pain Crumbler. Ludovic Charpin
Plus de 500 ateliers antigaspi en écoles et en entreprises
La saison 2023-2024 de nos ateliers éco-responsables est lancée ! Éveiller aux enjeux du gaspillage alimentaire Avec plus de 500 sessions d’ateliers antigaspi réalisées depuis
Une formation Crumbler à la Minoterie Bellot
La Minoterie Bellot, soucieuse de partager ses valeurs et d’inciter les boulangers à valoriser leurs invendus, propose désormais une formation antigaspi. Une formation pour valoriser
Le mix à cookies Crumbler
À l’honneur ce mois-ci : le mix à cookies ! Facile à mettre en place, il contient tous les produits secs nécessaires à la réalisation
Economiser l’eau grâce au Crumbler
En réduisant les besoins en farine, le broyeur à pain Crumbler contribue à réduire la consommation d’eau liée à la fabrication du pain. Que représente
Interview Crumbler de la boulangerie Madame (71)
Rahma et Guillaume Jouet tiennent la boulangerie Madame, à Saint-André-le-Désert, en Saône-et-Loire depuis 2020. Ils ont choisi de préparer tous leurs pain avec de la
Un article sur Crumbler dans Toque Magazine
Le magazine du monde de la boulangerie La Toque Magazine a mentionné le Crumbler dans son dernier dossier « Comment transformer vos déchets en trésors ? » dans
Des cookies 100% chapelure sur France 3
L’émission « les Carnets de Julie » de France 3 parcourt la France à la recherche d’idées recettes créatives. Dans l’extrait qui suit, l’animatrice Julie Andrieu a
Le Crumbler sauve 2,7 millions de baguettes par an !
La démarche Crumbler permet de revaloriser près de 690 tonnes de pain par an, ce qui représente plus de 2,7 millions de baguettes par an