Merci à la boulangerie de M.Julien DUCRET (68) pour l’accueil des équipes de TF1 et la présentation de son pain incorporant 30% de chapelure, ce qui lui confère une excellente conservation. En effet, la poudre de pain absorbe plus d’eau que la farine et permet d’augmenter le taux d’hydratation de la pâte.
Photos de stages Crumbler de MOFs
Nous avons clôturé en beauté la session de stages Crumbler
