En partenariat antigipasi avec Suez dans le cadre du marché de gestion des déchets de Limoges Métropole, nous intervenons pour les 7 prochaines années sur le territoire ! Partenariat antigaspi : 5 broyeurs à disposition Dans le cadre de notre partenariat antigaspi avec Suez et Limoges Métropole, nous mettons 5 broyeurs à pain Crumbler à disposition. […]

On vous parle du broyeur à pain Crumbler Nous avons interrogé à M. Jacques Cenatiempo sur son utilisation du broyeur à pain Crumbler. Nous sommes allés à la rencontre de Jacques Cenatiempo dans sa boulangerie-pâtisserie situé à Castelnau-le-Lez, dans l’Hérault. La boulangerie Cenatiempo profite du broyeur à pain pour réduire le pain de la veille […]

  La démarche Crumbler permet de revaloriser près de 690 tonnes de pain par an, ce qui représente plus de 2,7 millions de baguettes !! On vous explique le calcul… L’ADEME estime à 3tonnes/an de pain jeté en boulangerie traditionnelle et 10tonnes/an en grande distribution. De notre côté, les retours des boulangers sont plus proches […]