Revaloriser ses invendus de pain, comment faire ?

Chapelure artisanale

En tant que professionnels de la boulangerie, il est parfois compliqué de trouver des solutions adaptés à la revalorisation des invendus.  Crumbler est un broyeur à pain spécialement conçu pour les professionnels. Cet outil à été créé pour faciliter la tâche aux boulangers et les quantités de pain à revaloriser. Mais qui de mieux placés […]

Consommer antigaspi, ça plaît ?

La consommation antigaspi est une tendance émergente qui vise à réduire le gaspillage alimentaire. Elle implique des actions telles que l’achat de produits en vrac, la préparation de repas à partir de restes et la sensibilisation aux problèmes liés au gaspillage. Mais alors, qu’est-il possible de faire ?  L’avis des consommateurs Les démarches antigaspi ont profondément […]

Crumbler à Europain 2024

Crumbler à Europain 2024 Cette année nous avons eu le plaisir de présenter le Crumbler et la démarche antigaspi au salon Europain. Les 21, 22, 23 et 24 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles vous nous avez fait l’honneur de venir très nombreux nous rendre visite. De plus rencontrer les utilisateurs du Crumbler est […]

Crumbler vous offre l’invitation à Europain 2024

CRUMBLER À EUROPAIN Cette année encore, Crumbler sera présent au salon Europain du 21 au 24 janvier 2024 pour vous rencontrer et vous présenter la démarche antigaspi ! Afin de nous rencontrer sur notre stand K29 (hall1), demandez votre invitation gratuite directement par mail sur contact@crumbler.fr ou en remplissant le formulaire de contact ci-dessous. NOTE : […]

Stage Crumbler aux Grands Moulins de Paris

LE STAGE CRUMBLER Notre partenaire Mickaël MORIEUX a animé un stage de 2 jours autour du broyeur à pain Crumbler sur le site bordelais de GMP les 27 et 28 novembre derniers. Ce stage a permis de faire découvrir de nombreuses recettes antigaspi. Crèmes d’amandes, pains d’épices, baguettes ou encore biscuits sablés incorporant des chapelures […]

Auchan dans la démarche Crumbler

De nombreux magasins Auchan se sont récemment équipés de broyeurs à pains Crumbler. Zoom sur le Auchan situé à Bouliac en Gironde. L’hypermarché utilise le broyeur à pain Crumbler pour transformer ses invendus de pain chapelure. Ensuite, il commercialise des sachets de chapelure maison, des cookies et un pain dont 30 % de la farine a […]

Encore des cookies antigaspi pour Limoges Métropole !

cookie coeur antigaspi à la chapelure de pain

LA DÉCOUVERTE DE L’ANTIGASPI Dans le cadre de notre partenariat avec Suez et Limoges Métropole, nous avons animé le 18 novembre dernier un atelier « cookies antigaspi » ouvert au public. Lors de cet événement, nous avons réalisé des cookies à base de pain de la veille avec les participants. Ils ont ensuite pu déguster leurs réalisations sur […]

Le Crumbler à Exp’Hôtel Bordeaux 2023

L’équipe Crumbler sera présente au salon Exp’Hôtel 2023 à Bordeaux pour faire des démonstrations du broyeur à pain et parler de la démarche. L’événement a lieu du 19 au 21 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux. Nous serons sur le stand des Minoteries Bellot : Hall 1, stand C0203. L’entrée est gratuite, le badge d’accès est à télécharger sur […]

Crumbler est Coup de coeur du guide Petit Futé !

Le broyeur à pain Crumbler dans le Petit Futé

Notre projet Crumbler a reçu un prix Coup de Cœur du guide Petit Futé 2023 ! La récompense « Établissement recommandé 2023 » a été remise au fondateur de Crumbler, Franck Wallet, par Sophie Tardieu, responsable d’édition du guide. Une belle récompense qui vient saluer à la fois la démarche environnementale des artisans qui ne jettent plus […]

Notre partenariat avec Limoges Métropole et Suez

En partenariat avec Suez dans le cadre du marché de gestion des déchets de Limoges Métropole, nous intervenons pour les 7 prochaines années sur le territoire ! 5 broyeurs à pain à disposition Dans le cadre de notre partenariat avec Suez et Limoges Métropole, nous mettons 5 broyeurs à pain Crumbler à disposition. À compter […]