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Plus de 500 ateliers antigaspi en écoles et en entreprises

Atelier culinaire de revalorisation du pain

La saison 2023-2024  de nos ateliers éco-responsables est lancée ! Éveiller aux enjeux du gaspillage alimentaire Avec plus de 500 sessions d’ateliers antigaspi réalisées depuis nos débuts, nous permettons à des personnes de tous âges de s’initier à la valorisation des restes. Nos ateliers se déroulent en milieu scolaire, dans des entreprises, en EHPAD, dans […]

Une formation Crumbler à la Minoterie Bellot

Formation antigaspi à la Minoterie Bellot

La Minoterie Bellot, soucieuse de partager ses valeurs et d’inciter les boulangers à valoriser leurs invendus, propose désormais une formation antigaspi. Une formation pour valoriser les invendus Cette formation antigaspi, qui s’appuie sur l’utilisation du broyeur à pain Crumbler, est destinée aux professionnels. Elle se déroule à St-Martin-de-Saint-Maixent, dans les Deux-Sèvres. Elle se déroule en […]

Le Crumbler sauve 2,7 millions de baguettes par an !

La démarche Crumbler permet de revaloriser près de 690 tonnes de pain par an, ce qui représente plus de 2,7 millions de baguettes par an ! On vous explique le calcul. Un bilan positif pour le broyeur à pain Nos clients boulangers valorisent en moyenne 25 kg de pain par semaine avec le Crumbler, soit […]

Cap des 400 Crumblers franchi

431 boulangeries équipées en France

En avril, nous avons franchi la barre des 400 boulangeries équipées d’un Crumbler. C’est une belle nouvelle ! Le Crumbler prend de l’ampleur et France à l’international Le Crumbler, le broyeur à pain qui permet aux boulangers de valoriser le pain invendu, continue à séduire de nouveaux professionnels. Le Crumbler est maintenant présent dans les […]

Zoom réglementaire : la loi AGEC sur le gaspillage alimentaire

logo loi AGEC

Le saviez-vous ? Un artisan boulanger-pâtissier peut remplir sa poubelle jusqu’à 57 % de déchets alimentaires ! La loi contre gaspillage alimentaire vise à réduire la production de ces déchets dits « biodéchets ». Le Crumbler, notre broyeur à pain professionnel, offre une solution aux boulangeries-pâtisseries qui seront toutes concernées par une obligation de tri dès 2024. Voici des […]

Des subventions régionales pour acquérir le Crumbler

Le broyeur à pain Crumbler subventionné

Dans certaines régions de France, les boulangers souhaitant s’équiper d’un broyeur à pain Crumbler peuvent bénéficier d’une aide financière. 1 – Pour les artisans basés en Ile-de-France Notre broyeur à pain, le Crumbler, peut être financé pour les artisans franciliens dans le cadre du Chèque Efficacité Énergétique. L’objectif de ce dispositif de la région Île-de-France […]

Une médaille d’or française en boulangerie aux Abilympics

participants des abilympics 2023

« Abilympics France a pour principale vocation de développer la participation des personnes handicapées dans toutes les compétitions de métiers en France et à l’International. Contraction de l’anglais « Abilities » (compétences) et « Olympics », les Abilympics sont aux compétitions de métiers ce que les jeux paralympiques sont au sport. Ils sont la démonstration, en situation […]

Le Crumbler au Salon de l’Agriculture 2023

stand Crumbler au salon de l'agriculture

Le Crumbler, notre broyeur à pain, était présenté au Salon de International de l’Agriculture 2023. L’événement avait lieu au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris du 25 février au 5 mars 2023. Nous devons notre présence au Groupe AGRICA, groupe de protection sociale complémentaire consacré au monde agricole, que nous remercions. […]

Nos évènements du mois de Mars 2023

En mars, le broyeur à pain Crumbler sera en démonstration sur 3 évènements. Voici le programme : 1 – Les 12 et 13 Mars à Tours (37) Le Crumbler sera présenté sur le stand B8 du salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche au Parc des expositions de Tours les 12 et 13 mars de 9h30 […]

Arrivée de Lola Boulanger dans l’équipe !

interview de Lola Boulanger chargée de mission

En janvier, l’équipe Crumbler s’est enrichie d’un nouveau membre : Lola Boulanger, chargée de mission. Après avoir obtenu son diplôme d’ingénieure agro-alimentaire, elle a travaillé dans le domaine de l’informatique dans de grands groupes parisiens. Se sentant peu en adéquation avec ses valeurs dans cet environnement, elle a décidé de retourner vers sa première passion, […]