La boulangerie des Carmes est située en plein centre de Besançon. Son chef boulanger est M.MESNIER, que nous avons eu la chance de rencontrer dans le cadre du test gratuit de 3 semaines du Crumbler, financé par l’ADEME de Bourgogne-Franche-Comté. Suite à ce test il a choisi de conserver le Crumbler.
Si vous aussi vous êtes basé en région Bourgogne-Franche-Comté et souhaitez bénéficier d’une phase test du Crumbler en 2025-2026, vous pouvez nous contacter ici.
Voici le témoignage de M.MESNIER sur son utilisation du Crumbler :
