Lors des derniers Trophées Mickaël Morieux à Bordeaux, l’utilisation de la chapelure a été imposée dans la catégorie « Seconde vie des produits ».
Romain GRONDIN, vainqueur du concours avec Léo FAUCON, témoigne dans cette vidéo sur l’apport de la chapelure dans les recettes qu’il a réalisées.
