Un grand merci à Valentin COLLONGES, de la boulagerie Le bon pain du Lévézou (12) pour son retour d’expérience sur le Crumbler. Il incorpore la chapelure dans de nombreuses recettes de pâtisseries, et notamment des gâteaux de voyage réalisés avec le MOF Olivier MAGNE.
La chapelure fait son entrée en concours de boulangerie
Lors des derniers Trophées Mickaël Morieux à Bordeaux, l’utilisation de
