Merci à M.Julien FOULTIER pour son retour d’expérience sur la mise en oeuvre du Crumbler au E.Leclerc d’Auray. Il réalise notamment un pain « Eco » à 30% de chapelure et 90% d’hydratation, très apprecié de la clientèle.
« Je ne savais pas que l’on pouvait faire autant de choses avec la chapelure »
Voici le témoignage de Damien Kroupa, gérant de la Maison
