Merci à Jérôme et Johanna, de l’équipe Crumbler, d’avoir présenté le broyage des viennoiseries au derniers Sirha pour cette vidéo qui a déjà fait plus de 120 000 vues sur les réseaux sociaux !
« Les débouchés avec la chapelure sont illimités »
Sébastien NABAILLE a été élu meilleur pâtissier de France 2025
