Le magazine du monde de la boulangerie La Toque Magazine a mentionné le Crumbler dans son dernier dossier « Comment transformer vos déchets en trésors ? » dans son édition de juin-juillet 2023, consacrée au réemploi des produits. La question des déchets y est abordée d’un point de vue environnemental, mais aussi économique, inflation des matières premières oblige. Le […]
L’émission « les Carnets de Julie » de France 3, qui parcourt la France à la recherche d’idées recettes créatives, a fait un focus sur notre projet ! Dans l’extrait qui suit, l’animatrice Julie Andrieu a rencontré le gérant de la boulangerie pâtisserie Maison Thevenin , qui compte quatre enseignes à Paris. Jean-Charles Thevenin réalise des cookies antigaspi […]
Merci à France Inter d’avoir consacré son émission « Esprit d’initiative » du 11 avril dernier à notre broyeur à pain Crumbler ! L’émission animée par Lionel Thompson s’intéresse à des Français qui font bouger le monde grâce à des projets engagés et innovants. Dans l’émission du 11 avril, le Crumbler et la boulangerie le pain de […]
Le Journal Le Progrès s’est intéressé à la démarche anti-gaspi de Franck Cheutin de la boulangerie Corrézienne. Un broyeur à pain pour valoriser le pain rassis Dans sa boulangerie artisanale de Fontaines-sur-Saône, commune de la métropole de Lyon, Franck Cheutin, a mis en place plusieurs mesures pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Il s’est équipé […]
Le numéro de décembre du magazine professionnel Process Alimentaire fait un focus sur deux entreprises qui développent des projets permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire grâce au broyeur à pain Crumbler. En Belgique, la boulangerie Copains est en pleine phase de test pour améliorer sa recette de pain antigaspi. L’entreprise qui produit entre 10 […]
Notre broyeur à pain était à l’honneur dans l’émission 66 minutes de M6. Michaël Marchand est chef exécutif de la Maison Landemaine à Paris. Il a présenté le broyeur à pain et la démarche Crumbler dans sa boutique, dans l’émission 66 Minutes diffusée le 23 octobre 2022 sur M6. Devant la caméra, il fait une […]
Dans l’émission Capital diffusée le 25 septembre sur M6, le Chef Christophe Michalak a parlé de son expérience avec le Crumbler, notamment pour fabriquer son « Pain malin ». https://www.crumbler.fr/wp-content/uploads/2023/10/Capital-Crumbler-Michalak-25-09-2022-version-site.mp4 Ces derniers mois, nous avons bénéficié d’une belle couverture média ! Après Le Monde, le JT de TF1 et 66 Minutes, l’émission Capital a mis le Crumbler […]
Le journal Le Monde s’intéresse de près à notre broyeur à pain ! L’édition du 28 août 2022 du journal Le Monde a mis notre démarche antigaspi à l’honneur. La journaliste Catherine Rollot y présente le projet depuis ses débuts à travers le cheminement de Franck Wallet, fondateur du projet. « On peut être jeune urbaniste et […]
Le Crumbler est passé au JT de 13 heures de France 2 ! Le journal de 13 heures du 12 septembre 2022 a consacré un sujet à notre démarche écoresponsable. Nous tenons à remercier les sites qui nous ont accueillis à cette occasion : les boulangeries Honoré, le Pain de la Renaissance à Bordeaux et le […]
Deux semaines seulement après avoir reçu son Crumbler, la boulangerie Maison Doré, située à Brienne-le-Château dans l’Aube a eu droit à un article dans L’Est Eclair. Les gérants Priscilla et Aurélien Doré ont parlé de leur démarche antigaspi dans le journal ! La boulangerie a décidé s’équiper de notre broyeur à pain pour plusieurs raisons. […]