Rémy GRANDJEAN, gérant de la boulangerie Grandjean (33), a remporté la Meilleure boulangerie de France 2022, alors qu’il possédait le Crumbler. Dans ce témoignage, il nous explique son usage dans des pains et pâtisseries. Il crée un grand nombre de ses produits d’excellence avec la chapelure, et ne gaspille plus de pain.
Broyer des macarons au Crumbler
Le Crumbler permet de broyer facilement les coques de macarons.
