Être coup de coeur petit futé, une fierté Notre projet Crumbler a reçu un prix Coup de Cœur du guide Petit Futé 2023 ! La récompense « Établissement recommandé 2023 » a été remise au fondateur de Crumbler, Franck Wallet, par Sophie Tardieu, responsable d’édition du guide. Une belle récompense qui vient saluer deux choses. La démarche environnementale […]
En partenariat antigipasi avec Suez dans le cadre du marché de gestion des déchets de Limoges Métropole, nous intervenons pour les 7 prochaines années sur le territoire ! Partenariat antigaspi : 5 broyeurs à disposition Dans le cadre de notre partenariat antigaspi avec Suez et Limoges Métropole, nous mettons 5 broyeurs à pain Crumbler à disposition. […]
Avec plus de 500 sessions d’ateliers antigaspi réalisées depuis nos débuts, nous permettons à des personnes de tous âges de s’initier à la valorisation des restes. Nos ateliers se déroulent en milieu scolaire, dans des entreprises, en EHPAD, dans le milieu associatif… Ils permettent aux participants d’apprendre à fabriquer des recettes (cookies, muffins…) à partir […]
La Minoterie Bellot, soucieuse de partager ses valeurs et d’inciter les boulangers à valoriser leurs invendus, propose désormais une formation antigaspi. Une formation pour valoriser les invendus Cette formation antigaspi, qui s’appuie sur l’utilisation du broyeur à pain Crumbler, est destinée aux professionnels. Elle se déroule à St-Martin-de-Saint-Maixent, dans les Deux-Sèvres. Elle se déroule en […]
La démarche Crumbler permet de revaloriser près de 690 tonnes de pain par an, ce qui représente plus de 2,7 millions de baguettes !! On vous explique le calcul… L’ADEME estime à 3tonnes/an de pain jeté en boulangerie traditionnelle et 10tonnes/an en grande distribution. De notre côté, les retours des boulangers sont plus proches […]
En avril, nous avons franchi la barre des 400 boulangeries équipées d’un Crumbler. C’est une belle nouvelle ! Le Crumbler prend de l’ampleur et France à l’international Le Crumbler, le broyeur à pain qui permet aux boulangers de valoriser le pain invendu, continue à séduire de nouveaux professionnels. Le Crumbler est maintenant présent dans les […]
Le saviez-vous ? Un artisan boulanger-pâtissier peut remplir sa poubelle jusqu’à 57 % de déchets alimentaires ! La loi contre gaspillage alimentaire vise à réduire la production de ces déchets dits « biodéchets ». Le Crumbler, notre broyeur à pain professionnel, offre une solution aux boulangeries-pâtisseries qui seront toutes concernées par une obligation de tri dès 2024. Voici des […]
Dans certaines régions de France, les boulangers souhaitant s’équiper d’un broyeur à pain Crumbler peuvent bénéficier d’une aide financière. 1 – Pour les artisans basés en Ile-de-France Notre broyeur à pain, le Crumbler, peut être financé pour les artisans franciliens dans le cadre du Chèque Efficacité Énergétique. L’objectif de ce dispositif de la région Île-de-France […]
« Abilympics France a pour principale vocation de développer la participation des personnes handicapées dans toutes les compétitions de métiers en France et à l’International. Contraction de l’anglais « Abilities » (compétences) et « Olympics », les Abilympics sont aux compétitions de métiers ce que les jeux paralympiques sont au sport. Ils sont la démonstration, en situation […]
Le Crumbler, notre broyeur à pain, était présenté au Salon de International de l’Agriculture 2023. L’événement avait lieu au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris du 25 février au 5 mars 2023. Nous devons notre présence au Groupe AGRICA, groupe de protection sociale complémentaire consacré au monde agricole, que nous remercions. […]