Du 23 au 25 novembre 2025, venez à notre rencontre sur le stand n°410 (Hall 1) – Ireks du salon Exp’Hotel de Bordeaux pour des démonstrations du Crumbler et des dégustations de produits à base de chapelure. Un grand merci à notre partenaire Ireks qui accueille le Crumbler sur son stand ! Nous pouvons vous envoyer votre invitation gratuite 😉 (dans […]

Le Crumbler est passé sur la chaîne 6ter dans « La vie secrète des supermarchés », où l’équipe du Super U dévoile le secret de fabrication de sa nouvelle baguette « Miette d’Or » à 20% de chapelure. Un succès auprès des clients du magasin ! https://www.crumbler.fr/wp-content/uploads/2025/10/Crumbler-Super-U-Montmorot-6ter.mp4

La boulangerie des Carmes est située en plein centre de Besançon. Son chef boulanger est M.MESNIER, que nous avons eu la chance de rencontrer dans le cadre du test gratuit de 3 semaines du Crumbler, financé par l’ADEME de Bourgogne-Franche-Comté. Suite à ce test il a choisi de conserver le Crumbler. Si vous aussi vous […]

Si vous aussi êtes basé en région Bourgogne-Franche-Comté et souhaitez bénéficier d’une phase test gratuite du Crumbler en 2025-2026, vous pouvez nous contacter ici. M.DELORIDO, gérant de la boulangerie Saveurs d’Autrefois, a bénéficié du prêt du Crumbler sur 3 semaines dans le cadre d’un projet financé par l’Ademe de Bourgogne-Franche-Comté. A l’issue du test, il a […]

Du 19 au 22 octobre 2025, venez à notre rencontre sur le stand n°849 du salon Serbotel de Nantes pour des démonstrations du Crumbler et des dégustations de produits à base de chapelure. Nous pouvons vous envoyer votre invitation gratuite ! (dans la limite des places disponibles) Demander mon invitation gratuite

Merci au chef Cédric BEDIN, de la boulangerie Lachenal – Chez le Boulanger (33) pour son retour d’expérience. La formation Crumbler a permis de transformer certains à prioris en démontrant la qualité des produits obtenus avec la chapelure artisanale. https://www.youtube.com/watch?v=iDbT1WK7VpI

Merci à M.et Mme HAULTCOEUR, gérants de la boulangerie Au coeur Chaud (62) pour leur témoignage sur le Crumbler. Ils utilisent leur chapelure dans de nombreuses recettes à des pourcentages variables : pains, frangipanes, biscuits, pâtes sablées,…la chapelure amène du croustillant dans les biscuits, mais pas de différence gustative sur les pains…si ce n’est une […]

Heritage Grand Bakery est une boulangerie située au coeur de Manhattan, à New York. Son fondateur, le Français Luc Boulet, est également Président de l’Association Internationale du Pain Français (AIPF). Ayant acquis le Crumbler pour sa boulangerie américaine, il nous délivre son témoignage. Le fondateur d’Heritage Luc BOULET et le directeur, Lou RAMIREZ, avec le […]

Merci aux Moulins Centre Atlantique d’avoir accueilli cette nouvelle formation Crumbler afin de permettre de donner toutes les clés aux artisans sur la valorisation qualitative de la chapelure et l’optimisation des marges. Merci également au MOF Mickaël MORIEUX pour l’animation de ce stage ! Introduction du stage par le MOF Mickaël MORIEUX Pain avec topping […]

Merci à Pascal DUFOUR, gérant de la boulangerie Lou Pan (30) pour son témoignage sur le Crumbler. Il nous donne les détails de son utilisation de la chapelure dans ses pains, pâtisseries, et même en remplacement d’une partie des poudres d’amandes. Un investissement vite rentabilisé.   https://www.youtube.com/watch?v=TBOLe49QEaQ