BIENVENUE SUR LE BLOG CRUMBLER
Découvrez dans ce blog toute l’actualité sur la démarche antigaspi de pain : parutions presses, évènements marquants, témoignages de nos clients…
Retour d’expérience GMS : E.Leclerc Auray (56)
Merci à M.Julien FOULTIER pour son retour d’expérience sur la mise en oeuvre du Crumbler au E.Leclerc d’Auray. Il réalise notamment un pain « Eco » à
« Je ne savais pas que l’on pouvait faire autant de choses avec la chapelure »
Voici le témoignage de Damien Kroupa, gérant de la Maison Kroupa à Valras-Plage (34) suite à un stage Crumbler réalisé par le MOF Mickaël MORIEUX
Broyage des croissants : le buzz !
Merci à Jérôme et Johanna, de l’équipe Crumbler, d’avoir présenté le broyage des viennoiseries au derniers Sirha pour cette vidéo qui a déjà fait plus
Interview Crumbler – Les Petits Gourmands (91)
Aujourd’hui, rendez-vous chez Les Petits Gourmands, une boulangerie artisanale tenue par Nadine et Stéphane Guichard à Athis-Mons (91) qui utilise très bien la chapelure Crumbler.
La chapelure fait son entrée en concours de boulangerie
Lors des derniers Trophées Mickaël Morieux à Bordeaux, l’utilisation de la chapelure a été imposée dans la catégorie « Seconde vie des produits ». Romain GRONDIN, vainqueur
Crumbler sur Ici Gironde
Merci à Ici Gironde pour cette interview radio et télé de Franck WALLET, fondateur de Crumbler ! https://www.youtube.com/watch?v=RbDC5Fllm4Q
Crumbler vous invite au Sirha Bake and Snack 2026
– Du 18 au 21 janvier 2026, venez à notre rencontre sur le stand n°P29 du salon Sirha Bake and Snack (Europain) de Paris Porte
Vos poudres d’amandes et de noisettes avec le Crumbler
Le Crumbler permet de broyer le pain et les viennoiseries, mais pas seulement ! Fabriquez vous poudres à partir de vos fruits à coques (amandes,
Faire de la bière avec le Crumbler
Merci à France 3 qui a mis en lumière un partenariat original sur Limoges entre un boulanger (Chez Sylvain) et un microbrasseur (Lemovice) pour faire